ความปลอดภัยของอาหารเป็นส่วนสำคัญที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำอาหารที่บ้านหลายคนฆ่าเชื้อเฉพาะชาม ช้อน ส้อม และมักลืมมีดและเขียง ถึงเวลาที่ต้องแจ้งให้แม่ครัวที่น่ารักทุกคนทราบว่าการฆ่าเชื้อมีดและเขียงก็สำคัญมากเช่นกัน รายละเอียดของเครื่องฆ่าเชื้อสำหรับมีดและเขียง เขียงดังต่อไปนี้: